文士舎の近くに昨年誕生したのは、
超濃厚豚骨ラーメン店「とん金」さん。
看板メニューのとんこつラーメンを”こってり”で
注文すると、スープは麺にからみつくほどトロトロ、
上にはたっぷりの背脂が。。。
最初は、見た目の圧倒的なこってりさにおどろきますが、
おいしさについつい箸が進みます。
今では、人気店として都島界隈では珍しい
行列ができるお店に。
もちろんあっさりや、豚骨×魚介のWスープもあるので、ぜひ。
2015年 9月 の投稿一覧
◆取材メシ006 【北海道・JR森駅界隈】
人生初の北海道へ。しかも取材で訪れたのは、
全国の百貨店イベント等の駅弁大会で、常にトップクラスの
人気を誇っている、いかめしの名店。
「いかめし阿部商店」さんのいかめしは、
まさに元祖・オリジナルです。
おいしさの理由は、70年以上前に誕生した完成度の高いレシピ、
そして長年守られてきた秘伝のタレ。
今も徹底して手作りにこだわり、冷凍ものやレトルト商品は
絶対につくらないというこだわりも、良いですね。